“药食同源”是中医学中一个重要的概念，它强调食物和药物之间没有绝对的分界线，许多食物既可以作为日常饮食，又具有药用价值。

　　桔红，又称为橘红，是芸香科植物化州柚或柚的干燥外层果皮，主要产于广东、广西、湖南、贵州、云南、四川等地 。它在中医中被用作药材，具有散寒燥湿、理气化痰、宽中健胃的功效。主要用于治疗风寒咳嗽、痰多气逆、恶心呕吐、胸脘痞胀等症状 。

　　桔红的性味为辛、苦，温，归肺、脾经。在治疗上，桔红可以单独使用或与其他药材配伍。例如，它可以与半夏、茯苓、甘草等药材配伍，用于治疗痰饮为患、呕吐恶心、头眩心悸等症状 。

　　在用法用量上，桔红的推荐用量为内服：煎汤，3~9g；或入丸、散。然而，阴虚燥咳及嗽气虚者不宜服用 。

　　每个人的体质不同，对某些物质可能会有过敏反应，因此在食用前应了解自己的体质和健康状况，并在必要时咨询专业医生的意见。